Kada je težina prekomjerna, osoba počinje tražiti prikladnu prehranu za mršavljenje. Ducan dijeta vrlo je popularna među muškarcima i ženama jer ne sadrži stroga ograničenja. Glavno načelo prehrane je korištenje samo odobrene hrane. Faze Ducanove dijete traju od dva dana do šest mjeseci, tijekom kojih biste se trebali pridržavati drugog jelovnika za zasebnu fazu. Detaljno će se raspravljati o prihvatljivim proizvodima za svako razdoblje.
Što je Ducanova dijeta
Načelo sustava prehrane Dukan vrlo je veselo: možete jesti bez ograničenja i izgubiti kilograme. Međutim, nisu svi dopušteni, već određene namirnice. Poznati francuski liječnik Pierre Dukan, koji je razvio ovaj prehrambeni sustav, tvrdi da ljudi imaju priliku jesti u normalnim količinama bez debljanja. Da biste to učinili, morate naučiti tijelo da ne koristi samo ugljikohidrate i masti kao gorivo, već i proteine.
Glavni uvjet za stabilizaciju težine prema Ducanu jest pridržavanje ovog pravila do kraja svog života: provodite jedan dan u tjednu isključivo s proteinima. U ostatku vremena smije se jesti bilo koju hranu nakon utvrđivanja idealne individualne težine. Pierre Ducan vjeruje da bi težina svake osobe trebala odgovarati dobi, visini i mnogim drugim osobnim parametrima, a ne zahtjevima mode.
Osnovna pravila
Načela Ducan prehrane temelje se na dijeljenju prehrane u 4 faze. Prve dvije faze imaju za cilj osigurati da osoba opet ne dobije višak kilograma. Normalna težina postiže se na kraju druge faze. Treća faza je konsolidacija rezultata. Problem prekomjerne težine je održavanje rezultata. Svatko može lako izgubiti tjelesnu težinu, ali nakon nekog vremena opet je dobije. Kad se težina vrati, tijelo postaje manje osjetljivo na bilo koju prehranu. Treća faza koristi se za rješavanje problema. Četvrta faza traje do kraja vašeg života.
Trajanje
Prva faza Ducan-ove dijete je najkraća - 2 do 7 dana. Trajanje ovisi o početnoj težini tijela koje gubi na težini. Onima koji žele malo smršavjeti dovoljna su dva dana, a vrlo debelim ljudima preporučuje se tjedan dana izdržati na proteinskoj prehrani.
Druga faza traje dulje. Netko uspije postići željenu težinu za 2 tjedna, dok drugima treba šest mjeseci.
Treći korak mora se slijediti na temelju 10 dana za svaki izgubljeni kilogram. Na primjer, ako je trebalo 5 kg, tada će ova faza Ducan-ove dijete trajati 50 dana.
sustav Ducan
Prema zapažanju Pierrea Ducana, konzumacija proteinskih proizvoda ljudima koji mršave daje zapanjujuće rezultate. Da biste spriječili debljanje, trebali biste se pridržavati dva pravila: svakodnevno šetajte dvadeset minuta i svakodnevno konzumirajte 3 žlice zobenih mekinja. To nisu tako stroga prehrambena pravila da biste imali lijepu figuru i osjećali se sjajno. Razmotrimo detaljno sve faze Ducan prehrane.
Napad 1. faze
Glavna svrha prve faze Ducan prehrane je pokretanje procesa sagorijevanja masti u ljudskom tijelu. Uz dopuštenu hranu, možete piti kavu, čaj, biljne pripravke u razumnim količinama. Od preljeva za salate dopušteno je koristiti biljno ulje (maslinovo, suncokretovo), umak od soje, balzamični ocat. Upotreba začina, paste od rajčice i zaslađivača je prihvatljiva. Ako volite jela od svježeg sira i mesa, plodova mora, ribe i jaja, tada će Attack faza biti najukusnije razdoblje dijete.
Odobreni proizvodi
Što možete jesti, koje su prednosti i nedostaci faze napada? Dugotrajni unos proteina može negativno utjecati na zdravlje bubrega. Ali 2-7 dana takve prehrane pomoći će rasteretiti tijelo, prilagoditi se gubitku kilograma.
Dakle, dopušteni proizvodi faze napada:
- Meso.Dobrodošle su sorte s niskim udjelom masti: zec, puretina, piletina, konjsko meso, govedina. Ponekad je dopušteno jesti iznutrice: bubrege, jetru, jezik.
- Bjelanjak.Piletina je dopuštena, ali prepelice su bolje. Preporučljivo je konzumaciju žumanjka tijekom dijete smanjiti na minimum.
- Riba, plodovi mora.Sve je dopušteno. Bolje kuhati na pari, pirjati ili kuhati. Konzervirano meso i riba nisu dopušteni, kao ni pržena hrana.
- Fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi. Svi su proizvodi dopušteni, ali bez masti - do 0, 5%. Ne možete koristiti mliječne proizvode s dodanim šećerom i umjetnim dodacima.
- Orašasti plodovi.Možete uzeti 1 šaku dnevno, ali samo umjesto biljnog ulja.
- Sjeme lana.Poželjne su 3 žličice dnevno.
Izbornik
Približni opis obroka za dan tijekom prve faze:
- doručak:nemasni svježi sir, pileća prsa na žaru (200 g), kava bez mlijeka i šećera;
- ručak: štapići od rakova ili kifle od zobenih mekinja
- ručak:začinjena mongolska govedina, nemasni jogurt;
- popodnevni čaj:palačinke s cimetom;
- večera:škampi s češnjakom, komadići piletine, zeleni čaj.
Izmjena faze 2
Ako prije početka prve faze dijete nije bilo sastanka s liječnikom, u ovoj je fazi korisno napraviti krvne pretrage za kolesterol i šećer. Ako postoje dobre naznake, možete prijeći na drugu fazu Dukan dijete, koja se naziva i krstarenje. Dizajniran je za postizanje trenutnog gubitka kilograma. U fazi rotacije nema ograničenja u količini i učestalosti obroka. Glavna poanta druge faze Ducanove prehrane je promjena proteinskih i proteinsko-povrtnih dana. Ne smijemo zaboraviti na režim pijenja (oko 2 litre vode dnevno).
Odobreni proizvodi
Zobene mekinje i dalje su obavezne u prehrani. Korišteni proteinski proizvodi isti su kao i oni koji su dopušteni u prvoj fazi. Povrće im se dodaje:
- sve vrste kupusa;
- patlidžani;
- tikvice;
- poriluk i luk;
- krastavci;
- mrkva;
- cikla;
- špinat;
- celer;
- rotkvica, repa;
- paprika paprika;
- šparoge;
- rajčica;
- lisnate salate;
- grah (zeleni, zeleni grah);
- bundeva;
- soja;
- cikorija.
Izbornik
U ovoj je fazi dopušteno pripremati slastice koje se mogu koristiti kao međuobrok. Bilo koje voće je zabranjeno jer sadrži prirodni šećer.
Primjer izbornika druge faze za dan:
- doručak:povrće pečeno u foliji, jetrena pašteta, kakao;
- ručak:skuta;
- ručak:juha od plodova mora, kuhana nemasna teletina (200 g) s kečapom, grah šparoga;
- popodnevni međuobrok:zobene pahuljice;
- večera:kuhane dagnje ili kamenice s koprom, limunadom od đumbira.
Faza 3 Konsolidacija
Glavni cilj faze je izlazak iz prehrane na najnježniji način. Faza 3 Ducanove dijete što je moguće ugodnije prilagođava gubitak kilograma novoj prehrani. U ljudi se metabolički procesi stabiliziraju, rad probavnog trakta se normalizira, parametri lika se vraćaju u normalu. Ako su prethodne faze Ducanove prehrane bile monotone, treća faza ima raznolikiji jelovnik. Pričvršćivanje je već puno lakše podnijeti, glavno je jesti hranu u razumnim granicama.
Odobreni proizvodi
Što se može dodati prehrani u fazi konsolidacije:
- Voće.Dopušteno je koristiti po jedan za svaki međuobrok. Ako govorimo o jagodama ili malinama, onda mali dio, ako je riječ o lubenici ili dinji - jedna kriška. Suho voće je strogo zabranjeno.
- Kruh od cjelovitih žitarica.Poželjno je koristiti proizvode s brašnom od mekinja ili raženog brašna. Dopuštene su najviše 2 kriške dnevno.
- Tvrdi sirevi.Sadržaj masti u proizvodu ne smije prelaziti 50%. Možete jesti 40 g / dan.
- Meso, divljač, perad.Svaka vrsta smije se konzumirati najviše 1 puta tjedno.
- Hrana koja sadrži škrob.Durum tjestenina, grašak, leća, riža, krumpir i žitarice mogu se postupno unositi u prehranu tijekom faze konsolidacije.
Izbornik
Ako su prva i druga faza Ducanove dijete bile više ili manje stroge, tada je treća mjesto za kuhinjsku kreativnost. Šest dana u tjednu (osim četvrtka) možete jesti proteinska i biljna jela i ona koja je dopušteno dodavati. Četvrtak bi trebao biti posvećen samo proteinskoj hrani - ovo je vrlo nužna mjera za stabiliziranje težine.
Opis primjera izbornika treće faze:
- doručak:kriška tvrdog sira, kriška kruha od cjelovitih žitarica, nemasni jogurt, kava;
- ručak:svježi sir ili tepsija;
- ručak:tjestenina s lignjama, heljdina juha s kriškom šunke, svježe iscijeđeni sok;
- popodnevni međuobrok:jabuka;
- večera:pečeni krumpir s povrćem, čaša mlijeka.
Stabilizacija 4. faze
Sve faze Ducana usmjerene su na gubitak kilograma. Faza stabilizacije već ne nameće gotovo nikakva ograničenja, ali pretpostavlja poštivanje nekih pravila kojih se Pierre Dukan savjetuje pridržavati se tijekom cijelog života:
- nikad se ne prejesti;
- održavati naviku redovitog hodanja ili druge tjelesne aktivnosti;
- ne zaboravite nadzirati brzinu tekućine (do 2 litre vode dnevno);
- imaju proteinski dan jednom tjedno.
Osim toga, postoje zabranjene namirnice, uključujući šećer i fruktozu. Izbjegavajte pljesnive sireve i proizvode od kozjeg mlijeka. Voće nije poželjno jesti u velikim količinama - bolje ga je ograničiti na jedan unos dnevno. Meso treba jesti samo s malo masnoća i u ograničenim količinama. Jelovnikom treba dominirati hrana bogata proteinima i vlaknima, a ne masti. Dopušteno je povremeno popiti čašu crnog vina. Poželjno je potpuno isključiti drugi alkohol iz prehrane, jer izaziva apetit.
Odobreni proizvodi
U fazi stabilizacije možete se postupno vratiti svojoj uobičajenoj prehrani, ali pridržavati se novih pravila o hrani. Uvijek treba nadzirati konzumaciju hrane kako se težina ne bi vratila.
Treba izbjegavati slatkiše i gazirana pića. Bolje bolje pogledati brojne vegetarijanske recepte. Poželjno je kuhati salate od povrća bez biljnog ulja, začiniti umakom od soje ili limunovim sokom.
Izbornik
Kad se korak po korak izgubi na težini, puno je lakše pripremiti pravu hranu, jer je tablica dopuštenih namirnica maksimalno proširena. Glavni cilj faze stabilizacije je ojačati novi prehrambeni sustav koji će spriječiti osobu da dalje skrene s puta do željenog cilja.
Primjer izbornika za zadnju fazu dana:
- doručak:jedno kuhano jaje, kriška šunke s kruhom od cjelovitih žitarica, kava s vrhnjem;
- ručak:štapići od rakova ili pileća tepsija;
- ručak:uho morske ribe, pečeni patlidžan;
- popodnevni međuobrok:komad dinje ili lubenice;
- večera:morski plodovi julienne, tepsija od brokule sa sirom, čaj.